Sabemos de los múltiples beneficios para la piel y el organismo que tiene el aloe vera, pero solemos limitarnos en cuanto a la forma de consumirlo. Comúnmente, en la cocina usamos la pulpa o gel del Aloe Vera para tomarla en jugos o smoothies, que suelen hacerse mezclando (n la licuadora o batiendo) el Aloe Vera con frutas o verduras al gusto (limón, piña, fresas, pepino, espinaca, entre otros).
Además de jugos, batidos y bebidas calientes, los cristales de aloe vera Terraloe pueden acompañar prácticamente todos tus platos ya que gracias a su capacidad de actuar como gelificante, estabilizante y emulsionante, se consigue una textura más densa y cremosa de las salsas. Asimismo, es un espesante natural ideal para elaborar platos destinados a celíacos y en general para las personas que quieren cuidar las calorías, ya que permite prescindir de la harina y, por último, también podemos incluirlos en un buen postre, porque también podemos endulzarlo más y mezclarlo en nuestras ensaladas de fruta, yogures, y bizcochos...consiguiendo un sabor y aspecto diferentes.
Entonces ¿te animas a incluir Terraloe en más recetas?
Primero que todo, ¡no te preocupes! esa carne babosa dentro de la penca (que resulta ser el gel), de sabor amargo y fuerte olor ¡ya nosotros la lavamos y preparamos por ti! El cristal de aloe vera Terraloe está listo para usar o consumir como prefieras, y es muy útil en la cocina. Aquí tienes varias ideas que esperamos pongas en práctica:
YOGURT con Terraloe
Ingredientes
1 yogurt natural
3 cucharadas de cristales de aloe vera Terraloe
14 nueces
50 gramos de chocolate negro
Procedimiento
Ralla el chocolate amargo y corta en pedazos no muy pequeños las nueces.
Agregar todos los ingredientes al yogurt.
Arma en un tazón por capas, comenzando con yogurt, después agrega el chocolate, nueces y Terraloe. Asegúrate que todos los ingredientes estén fríos.
Deja reposar por media hora en la nevera antes de consumir.
Esta receta puedes usarla como desayuno o como merienda de media tarde. También puedes agregar miel si deseas.
ENSALADA DE MENTA y Terraloe

Ingredientes
1/2 taza de hojas de menta
1 tomate mediano picado
Jugo de 1 limón
1 pizca de ajo en polvo
4 cucharadas de Terraloe
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes bien picados en un tazón.
Sazonar con jugo de limón, aceite de olivo y sal y pimienta al gusto.
Esta preparación es ideal para acompañar pollo o pescado a la plancha.
Los cristales de aloe vera Terraloe tienen muchas propiedades nutritivas, entre ellas una considerable cantidad de vitaminas, A, B1, B2 B6 y B12, C y E. También ácido fólico, niacina, un tipo de vitamina B, que entre otras funciones ayuda a transformar los alimentos en energía. Contiene además minerales como calcio, hierro, sodio, potasio, cobre, zinc, manganeso y magnesio. Es rico en antioxidantes que mejoran la salud en general y son preventivos de enfermedades como el cáncer y dolencias coronarias. Algunas investigaciones apuntan a su capacidad de reducir el nivel de glucosa en diabéticos.
Entonces ¿por qué no comerlo y comenzar a disfrutar de todos sus beneficios en la salud?
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